DIE ZUTATEN BÖHMISCHER LAGERBIERE

MALZ

Wir brauen unser Bier aus böhmischem und mährischem Malz von auserlesener Qualität. Wir beziehen es aus einer kleinen Mälzerei in Záhlinice, in der es seit dem Jahr 1899 auf traditionelle handwerkliche Weise hergestellt wird.

HOPFEN

Wir verwenden halbfrühen Saazer Rothopfen, ein weltberühmter fein-aromatischer Hopfen, der einen exzellenten Geschmack garantiert. Er wird auf Hopfenfeldern im Saazer Land angebaut.

WASSER

Wasser ist der Grundrohstoff für die Bierherstellung und beeinflusst ebenfalls seinen Geschmack. Wir verwenden Wasser aus eigenem Brunnenschacht, gefiltert durch die Granitschicht, auf der Čižice und seine Umgebung liegen. Dieses Wasser ist sehr weich und eignet sich vorzüglich zum Brauen untergäriger Biere.

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