BIER AUS DER KLEINBRAUEREI

UNSERE UNFILTRIERTEN UND UNPASTEURISIERTEN BIERE WEISEN EINE FEINE TRÜBUNG AUF, DIE VON DER BRAUHEFE STAMMT. SIE GIBT DEM BIER EINEN REICHEN, VOLLEN GESCHMACK UND WIRKT SICH VORTEILHAFT AUF DEN MENSCHLICHEN ORGANISMUS AUS. WIR HALTEN DIE BRAUERTRADITIONEN IN EHREN, VERWENDEN NUR ERSTKLASSIGE ROHSTOFFE UND EIGENES WASSER AUS GRANITGESTEINGRUND.

TSCHECHISCHE KLASSIKER

CHASNÍK 10° NEU

Wir haben ein neues, sehr süffiges helles Schankbier kreiert, das bestens geeignet ist für einen langen Abend in geselliger Runde. Mit Malz aus der Region Pilsen und Saazer Hopfen.

 

Alkoholgehalt: 3,9 %, Stammwürze: 10 %, Untergärige Brauart

BIZON 10°

Dieses helle Schankbier besticht ebenfalls durch seine Süffigkeit, dank der feinen Bitternote des Saazer Hopfens.

 

Alkoholgehalt: 3,9 %, Stammwürze: 10 %, Untergärige Brauart

THE TAP TAP 11° NEU

Das Bier der Gruppe The Tap Tap, die aus Studenten und Absolventen des Prager Jedlička-Instituts für Behinderte besteht. Ein ehrliches und jetzt schon legendäres Lager mit Malz aus der Pilsener Region und halbfrühem Saazer Rothopfen. Vorherrschend ist seine Malzigkeit, die durch eine samtig-pfeffrige Bitternote ergänzt wird.

 

Alkoholgehalt: 4,3 %, Stammwürze: 11 %, Untergärige Brauart

KAMENÍK 11°

Saazer Hopfen in Kombination mit Malz aus dem Pilsener Land sorgt für den unverwechselbaren Charakter dieses traditionellen, leicht pfeffrigen Lagers mit seinem cremigen Schaum. Der Name Kameník, Steinmetz, erinnert an die lange Tradition dieses Handwerks in Čižice. Das ideale Bier für feucht-fröhliche Abende, die ein wenig länger dauern.

 

Alkoholgehalt: 4,2 %, Stammwürze: 11 %, Untergärige Brauart

NOSTALGIE 77 12°

Ein Lager auf Zeitreise, gebraut nach der ursprünglichen Rezeptur aus dem Jahr 1977. Es zeichnet sich aus durch seinen malzigen Körper, verbunden mit der angenehmen Bitternote Saazer Hopfens. Gebraut nach dem Dreimaischverfahren.

 

Alkoholgehalt: 4,3 %, Stammwürze: 12 %, Untergärige Brauart

WIENER LAGER 12°

Ein honigfarbenes Lager mit vollem Malzgeschmack und samtigem Schaum. Nach dem Antrunk überrascht die Fülle, der eine allmähliche Entfaltung aller Geschmäcker folgt, insbesondere feiner Bitterkeit.

 

Alkoholgehalt: 4,4 %, Stammwürze: 12 %, Untergärige Brauart

KAROLÍNA SVĚTLÁ 13°

Seinen Charakter zeichnet insbesondere ein voller Körper mit ausgewogenem, rundem malzig-hopfigen Geschmack. Wir brauen Karolína Světlá ausschließlich mit Saazer Hopfen und tschechischem Tennenmalz. Dieses Bier brachte uns die bedeutende Auszeichnung Regionaler Lebensmittel des Kreises Pilsen ein.

 

Alkoholgehalt: 5,1 %, Stammwürze: 13 %, Untergärige Brauart

BULLS BALLS 13°

Dieses untergärige helle Spezialbier ist ein tschechischer Klassiker. Wir verwenden dafür ausschließlich Saazer Hopfen und böhmisches Tennenmalz. Die goldene Farbe mit der feinen Hefetrübung, der samtige Schaum und der volle Körper machen es einem nicht leicht, sich von diesem Bier zu lösen.

 

Alkoholgehalt: 5,1 %, Stammwürze: 13 %, Untergärige Brauart

HROBNÍK 15°

Der Hrobník (alias Totengräber) ist ein dunkles Spezialbier von sattem Schwarz, im Geschmack zeigen sich Röstaromanoten, an denen vier verschiedene Malzsorten beteiligt sind. Trotz seines höheren Alkohol- und Stammwürzegehalts ist der Totengräber ein ausgesprochen süffiges und bekömmliches Bier. Aber Achtung: Es ist nicht so süß, wie Schwarzbier stets zu sein pflegte!

 

Alkoholgehalt: 5,6 %, Stammwürze: 15 %, Untergärige Brauart

ERHÄLTLICHE GEBINDE

KEG-Fässer: 30 l, 50 l (Pfand 1.200 Kč)
Petainer-Einwegfässer: 30 l (Preis 300 Kč pro Stück)
Glasflaschen: 0,5 l, 0,75 l (ohne Pfand)
Plastikflaschen: 1 l (ohne Pfand)

IPA × APA × ALE

SPACE ALE 11°

Obergäriges Helles, gehopft mit amerikanischem Equinox, der für sein Zitrusaroma bekannt ist, mit vorherrschenden tropischen Früchten. Süffig mit starker Hopfennote im Abgang.

 

Alkoholgehalt: 4,1 %, Stammwürze: 11 %, Obergärige Brauart

CITRA ART ALE 13°

Ein obergäriges helles Bier aus unserer Art Ale-Reihe, gehopft mit amerikanischem Citra-Hopfen, der für sein Zitrusaroma bekannt ist. Ursprünglich sollte es nur ein einziges Mal für die Art Ale-Reihe gebraut werden, für die ausgewählte Künstler die Etiketten gestalteten, doch wegen der großen Nachfrage haben wir es ins dauerhafte Sortiment eingegliedert.

 

Alkoholgehalt: 4,8 %, Stammwürze: 13 %, Obergärige Brauart

KLÍŠŤÁK 13°

Ein obergäriges Halbdunkles von dunkelroter Farbe, im Stil den englischen Ale-Bieren ähnlich. Es hat eine ausgeprägte aromatische Bitterkeit, die aus amerikanischen und Saazer Hopfen hervorgeht. Für das Klíšťák verwenden wir fünf verschiedene Hopfenarten, die überwiegend tschechischen Ursprungs sind. Und falls Sie nicht wissen, wie man Klíšťák ausspricht, so nennen Sie das Bier einfach beim deutschen Namen – Zecke.

 

Alkoholgehalt: 4,5 %, Stammwürze: 13°, Obergärige Brauart

BLOODY TICK 13°

Ein dunkelrotes Dreizehner vom englischen Ale-Typ. Der Aromahopfen Cascade und der halbfrühe Saazer Rothopfen sorgen dafür, dass bei diesem Bier keine Langeweile aufkommt. Von fünf Sorten Malz werden die beiden wunderbaren Hopfen kongenial ergänzt.

 

Alkoholgehalt: 4,5 %, Stammwürze: 13 %, Obergärige Brauart

APARÁT 14°

Das Aparát American Pale Ale ist ein obergäriges Bier mit amerikanischem Hopfen, goldfarben und mit starker Bitternote, deren Aroma an tropische Früchte erinnert. Ein angenehm süffiges Vierzehner, zu dem auch schon eingefleischte Lagerbiertrinker gefunden haben.

 

Alkoholgehalt: 5,2 %, Stammwürze: 14 %, Obergärige Brauart

FREEDOM IPA 14°

Ein obergäriges Bier von markant dunkler Farbe, gebraut nach dem Typ „India Pale Ale“. Im Geschmack entdeckt man Kräuter- und Pfeffernoten, begleitet von einem leichten Zitruston. Der Name bezieht sich auf den Urheber des Rezepts, unseren ehemaligen Braumeister Herrn Svoboda.

 

Alkoholgehalt: 5,2 %, Stammwürze: 14 %, Obergärige Brauart

PIG TAIL 17°

Dieses goldene Ale bekommt seinen Charakter von kräftigen Zitrus- und Tropenfruchtaromen, die auch im Abgang den Geschmack dominieren. Dies erreichen wir durch die Methode des „Hopfenstopfens“, bei welcher der Hopfen kalt in die Lagertanks hinzugefügt wird. Auf diese Weise gewinnt man das Maximum an Hopfenaroma.

 

Alkoholgehalt: 6,8 %, Stammwürze: 17 %, Obergärige Brauart

ANGRY BEAR 19°

Schwarz und bärenstark – unser IPA Angry Bear. Es überrascht durch ein Röstaroma, das an Schokoladen- und Kaffeetöne erinnert. Die amerikanischen Hopfen Amarillo, Chinook und Simcoe geben das Aroma tropischer Früchte dazu. Ein Bier für festliche Anlässe.

 

Alkoholgehalt: 7,5 %, Stammwürze: 19 %, Obergärige Brauart